日前，館山市的須藤牧場和東京的一家初創(chuàng)企業(yè)正在合作，將靈芝培養(yǎng)后的廢菌包作為牧場牛的床鋪進(jìn)行再利用。目前，他們計(jì)劃在畜牧業(yè)領(lǐng)域?qū)U棄的菌包作為地區(qū)資源利用，減少廢棄物。雙方希望，這一合作能夠?yàn)樾碌难h(huán)經(jīng)濟(jì)帶來可能性。

這家初創(chuàng)企業(yè)是維他農(nóng)場（位于東京都港區(qū)），他們利用館山市原富崎小學(xué)的校舍，使用富含有機(jī)物的菌包來栽培和出售靈芝。

該農(nóng)場目前將靈芝收獲后的菌包全部廢棄，但其中含有豐富的有機(jī)物和蘑菇菌絲，部分用作土壤改良劑和有機(jī)肥料。

在這次的合作中，他們計(jì)劃將廢菌包混入須藤牧場飼養(yǎng)的1-2歲牛的床墊中進(jìn)行再利用。這樣可以抑制氨氣的產(chǎn)生，減少牛舍內(nèi)的異味，改善飼養(yǎng)環(huán)境的衛(wèi)生狀況。床墊的舒適性提高后，可以減輕牛的壓力，保持其健康。

首先，他們將使用未生育的牛進(jìn)行試驗(yàn)，驗(yàn)證其適用性和對(duì)生長的影響。對(duì)于經(jīng)產(chǎn)母牛，由于乳房可能會(huì)引入雜菌，因此暫時(shí)不考慮使用。

須藤牧場的須藤健太（33歲）表示：在畜牧業(yè)中，飼料和燃料等資材價(jià)格的上漲，使得經(jīng)營更加艱難。一直以來，他們利用制作豆腐后的大豆渣和醬油榨干后的廢渣作為牛舍的輔助材料，以降低經(jīng)營成本和減少環(huán)境負(fù)荷。這次的廢菌包再利用也是這一嘗試的一部分。

已經(jīng)將制作豆腐后的豆渣和榨取醬油后的殘?jiān)葟U棄物用作牛舍的墊材，以降低經(jīng)營成本。致力于減少浪費(fèi)和降低環(huán)境負(fù)荷。菌床的再次利用也是這一努力的一部分。

須藤先生表示，我們以地區(qū)共生為主題，經(jīng)營牧場已有約100年。如果這次的合作能夠成為地區(qū)資源的循環(huán)，并帶來新的可能性，我們將感到非常高興。

據(jù)了解，維他農(nóng)場此前一直與南房總市的農(nóng)業(yè)法人合作，將廢棄的菌包作為蔬菜栽培的堆肥材料。這次，他們將用途擴(kuò)展到畜牧業(yè)領(lǐng)域，旨在建立一個(gè)在地區(qū)內(nèi)循環(huán)利用廢棄菌包的機(jī)制。

來源：食用菌市場